7月7日下午，由四川省调味品协会主办、成都市金牛区市场采购贸易服务中心支持、武侯三国对外贸易服务中心与四川省餐饮美食电商新业态基地共同协办的“市场采购+跨境电商”川调企业出海E50峰会在四川省餐饮美食电商新业态基地召开。       四川省调味品协会副秘书长李霁介绍参会嘉宾       出席本次峰会的有成都市金牛区市场采购贸易服务中心领导、协会专家、武侯三国对外贸易服务中心外贸专家，近50家企业董事长、总经理、外贸负责人、电商负责人等，共同参与探讨川调企业如何拓展海外市场。       四川省调味品企业参会代表       峰会前，四川省餐饮美食电商新业态基地运营中心负责人杜小红女士带领参会嘉宾参观基地、讲解基地运营概况以及基地各个功能区域。     基地运营中心负责人杜小红介绍基地概况参会嘉宾了解基地合作产品峰会上，成都市金牛区市场采购贸易服务中心副主任丁峰同志介绍了四川省外贸的发展概况，并分享了一种新的外贸业态—“市场采购贸易方式试点”，该试点方式具有这三方面优势，良好政策支持、良好资源配置、良好市场机遇，所以“金牛试点”历经4年快速发展，在2022年突破300亿出口额；四川省调味品协会副秘书长李霁就四川省调味品跨境贸易的概况进行了介绍，并分享了四川省调味品外贸数据，其中复合调味料2022年出口额突破100亿，较之2021年增长38.5%。丁峰副主任分享 “市场采购贸易方式试点”       随后，武侯三国对外贸易服务中心关务事业部总经理吴承果以《跨境电商出口报关模式》为题，武侯三国对外贸易服务中心商检部总经理刘莉以《出口法检产品报检流程》为题 ，武侯三国对外贸易服务中心国际物流总经理罗雷以《国际物流》为题 ，武侯三国对外贸易服务中心NYBIZZ运营官叶琳以《全球跨境电商平台及发展趋势》《NYBizz跨境直采贸易平台》为题，进行了详细讲解。在几位专家分享讲解后进入互动答疑环节，企业代表就拓展海外市场所需要的展会服务支持、外贸难点解决方案进行咨询。      NYBIZZ运营官叶琳介绍跨境贸易平台参会嘉宾合影        本次峰会是协会组织引领川调出海的第一步，出海之路虽远行则将至，事虽难做则必成！

        随着社会经济的快速发展和人们消费水平的提高，调味品行业市场规模不断扩大，重要性日益凸显。特别值得关注的是，在调味品行业向高质量发展阶段迈进的过程中，行业与资本的结合更加紧密，内外部并购时有发生。2023年上半年，尽管受到到消费疲软等不利因素的影响，调味品行业投融资事件仍然保持了平稳发展的态势。本文将对这一时期的典型投融资事件进行梳理和分析，为行业发展提供有益的参考和借鉴。                                           2023年上半年调味品行业投融资典型案例一览表回顾2023年上半年调味品行业的投融资典型案例，可以发现以下特点：        首先，调味品企业投融资数量虽然不多，但类型比较丰富，既有IPO上市，也有上市公司定向或拟定向增发，还有企业的并购等。调味品企业更加善于借助资本提升自身实力，和资本的结合也更加紧密。 其次，调味品企业向食品尤其是预制菜企业的投资明显增多，例如莲花健康收购自嗨锅，成都圣恩投资成都香香嘴豆制品有限公司。食品工业是调味品的下游行业，在预制菜产业快速发展的背景下，调味品企业通过对下游食品企业的收并购，可以更快的介入预制菜等新兴市场。 第三，基础调味品企业在向复合调味品延伸。味精、食盐等企业在调味品行业复合化的趋势下，要么自己开发复合调味品，要么收并购下游调味品企业，形成协同效应。第四，由于可投资标的企业惜售、企业业绩不易爆发式增长，因此造成2023年上半年虽然有很多投融资项目在接触和推进，但成功实现投资的数量少。       长期来看，调味品行业投融资的潜力仍然很大。尤其是经过调味品企业和资本的不断磨合，双方的合作意愿必将更加强烈。可以预期，后续资本会在调味品行业的发展过程中发挥更大的作用。

联系方式1.联系人：袁琳琳、胡小梅2.联系电话：15520703112、133208450983.协会邮箱： scstwpxh@126.com关于举办“市场采购＋跨境电商” 川调企业出海E50峰会的通知

        6月20日上午，四川省调味品协会秘书处前往武侯区三国对外贸易服务中心进行考察交流，深入探讨如何帮助川调企业拓展海外市场，让川调走向全世界。       武侯区三国对外贸易服务中心合伙人、国际营销部负责人吴杰介绍了中心在国际营销、关务服务、外贸代理、国际物流、收结汇、供应链金融、信保等贸综服版块情况和服务功能，还介绍了中心重点项目N.Y.BIZZ一站式境外直采贸易平台。 协会与武侯区三国对外贸易服务中心座谈交流现场             在交流中，李霁副秘书长介绍了川调整体现状，从以往走访企业过程中了解到，川调企业销售渠道基本以国内市场为主阵地，对跨境外贸业务涉足较少。川调产品如何获取海外本土消费群体，将是川调企业拓展海外市场重要课题。协会将充分结合专业平台提供的市场调研数据，竭尽全力帮助川调企业拓展海外市场，与国际市场接轨。协会与武侯区三国对外贸易服务中心座谈交流现场              双方通过深入的交流，协会将结合武侯区三国对外贸易服务中心外贸综合服务优势，积极为川调企业走向世界赋能。        会后，秘书处还参观了贸易服务中心数字营销、国际物流、关务服务等各业务板块。

6月8日，“2023国际川菜调味产业博览会”、“中国川调之夜暨中国杰出营销人金鼎奖颁奖典礼”在四川成都拉开帷幕，业界专家、大咖、企业高管等营销人士齐聚一堂，共襄盛事。“中国杰出营销人金鼎奖”是由“中国营销第一刊”——《销售与市场》杂志社自2000年以来发起并主办的，是目前中国营销界规格、影响力首屈一指的权威奖项，被誉为中国营销领域的“奥斯卡奖”。过去数年间，众多企业和杰出营销人在这里脱颖而出，收获了业界的尊敬和应得的荣耀。与往年不同的是，为推动川调产业发展，《销售与市场》在本次“中国川调之夜”中，为川调行业专设奖项，颁发中国杰出营销人金鼎奖、中国川调年度创新产品、品牌、品类冠军、人物、供应商、职业机构等奖项。科技驱动产业前行，创新引领消费迭代6月8日上午，国际川菜调味产业博览会（以下简称调博会）主展区于世纪城新国际会展中心正式开展。据统计，展区有超500家企业及社会组织参展，展出产品从预制菜、单一调味品、复合调味品、西餐调味品、食品添加剂，到包装、供应链、产业技术服务对接等总共超过10000余件产品，总参展面积达10000余平方米。上午9时，由中国食品科学技术学会预制菜专业委员会主办，四川旅游学院预制菜产业学院、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会承办的主题论坛“2023川渝预制菜科技创新与产业发展大会”（以下简称大会）顺利举行。大会聚焦我国预制菜产业发展，致力于探索预制菜产业的新趋势、新技术、新产品、新赛道、新营销、新方法，发现预制菜产业中的新商业蓝海。同时，大会邀请有院士、科学家、知名高校教授、企业家、媒体、第三方机构以及预制菜上下游从业者等诸多产学研界代表参会，共同探索产业未来、发布创新趋势、解读政策标准等。为广大参展嘉宾提供集产业合作、行业探索、未来洞悉等于一体的全方位参会体验，推动中国预制菜产业向更高品质方向发展。值得一提的是，四川省食品科学技术学会预制菜食品专委会在本次大会期间宣布成立。技术创新，引领产业发展预制菜作为农村一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态。近年来，随着花椒鸡、佛跳墙、羊蝎子等一众知名预制菜品的出现，预制菜的关注度和市场规模持续走高，被誉为食品产业的超级风口。对此，为有效地探索预制菜产业的未来，寻求新一轮市场爆发点，提前掌握商机。中国工程院院士朱蓓薇、中国工程院院士单杨在内的多位行业专家及教授在本次大会发表主旨演讲，用专业化的视角和数据量化的理性分析，从技术创新角度，研讨当前我国预制菜的行业创新与未来发展方向。行业荟萃，万亿市场前瞻随着工业化及信息化的发展，快速便利的生活方式以及日渐增压的生活节奏，预制菜逐渐成为新消费模式。农林牧渔、生鲜、速冻、方便、餐饮、调味、零售、新电商等多方势力竞相入局，使预制菜产业有望迎来爆发式增长。据艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模同比增长21.3%，达4196亿元，2026年将达10720亿元。大会上，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅带来了他最新的预制菜产业消费洞察报告，通过此前瞻式的数字化产业模型和市场分析，让每一位与会嘉宾更清晰地了解到预制菜产业的未来发展。峰会聚谈，洞察市场方向随着政府，学、商协会关注度日益提高，制造商、品牌商、渠道商等纷纷布局预制菜赛道，迅速抢占新兴的预制菜市场。短短数年内，预制产业便已然进入了群雄逐鹿的时代，热度空前。针对此等情况。大会上，圣恩股份、旭鼎商管、鑫鸿望食品等诸多知名企业代表，就预制菜产业的市场现状、发展前景等方面，各自发表报告演说，为与会者们勾勒出了一副完整而又全面的行业画像，共同围绕产业发展献智献策、共谋未来。星光熠熠，颁奖典礼高潮迭起当晚，由《销售与市场》杂志社、四川省川联川菜调料商会主办的“中国川调之夜颁奖盛典”在各方的殷殷期待中如期而至，将博览会的气氛推向了巅峰！颁奖典礼在主办方《销售与市场》杂志社副社长苏丹、优秀川调服务商代表的致辞中开始。在接下来的颁奖环节，“中国杰出营销人金鼎奖之2023中国川调年度影响力人物”“中国杰出营销人金鼎奖之2023中国川调年度功勋人物”揭晓。同时，2023中国川调年度“品类十大创新产品奖”、“品类十大影响力品牌奖”、“品类销售冠军奖”、“品类十大杰出供应商奖”、“品类最佳智业机构奖”以及“2023预制川菜品类十大创新产品奖”也在晚宴现场发布。一众实至名归的商界巨擘、专业大咖、企业老总、营销高管、市场精英及优秀企业纷纷斩获大奖。完整获奖名单（排名不分先后）中国杰出营销人金鼎奖之2023中国川调年度影响力人物成都圣恩生物科技股份有限公司董事长 | 朱俊松成都海科机械设备制造有限公司总经理 | 胡学丽青岛义龙包装机械有限公司董事长 | 刘德成四川李记乐宝食品有限公司董事长 | 李国斌四川久大蓬莱盐化有限公司董事长 | 李俊峰幺麻子食品股份有限公司董事长 | 赵跃军四川新雅轩食品有限公司董事长 | 杜延涛中国杰出营销人金鼎奖之2023中国川调年度功勋人物四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司董事长 | 岳  平四川友联味业食品有限公司董事长 | 刘元福四川省川联川菜调料商会秘书长 | 刘君贵2023中国川调年度品类十大创新产品四川蜀锦味食品科技有限公司（水果味火锅底料品类，百香果酸菜鱼品类）四川诗腾食品有限公司（破壁分离花椒酱品类）四川丁点儿食品开发股份有限公司（藤椒油、老坛酸菜酱品类）成都鑫鸿望食品有限公司（浓缩鸡汤调味料品类）成都市味百度食品有限公司（青花椒鱼调料品类）成都市红福人家食品有限公司（有机酸菜鱼品类）广汉市迈德乐食品有限公司（酶解牛油品类）四川友联味业食品有限公司（“多肽鲜”调鲜料品类）四川新希望味业有限公司 (葱香白灼汁/调味汁品类)撵饭记生物科技（云南）有限公司（糟辣椒干拌风干萝卜干品类）2023中国川调年度品类十大影响力品牌青岛义龙包装机械有限公司（智能装备品类）山东崔禧记食品有限公司（山东卤料品类）四川丁点儿食品开发股份有限公司（红花椒油品类）四川川娃子食品有限公司（烧椒酱品类）鸡泽县天下红辣椒有限公司（盐渍辣椒（泡椒）品类）四川新雅轩食品有限公司（餐饮定制调料品类）四川恒丰和食品发展有限公司（0添加手工牛油火锅底料品类）广汉市迈德乐食品有限公司（牛油品类）四川省郫县豆瓣股份有限公司（郫县豆瓣品类）幺麻子食品股份有限公司（藤椒油品类）四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（郫县豆瓣品类）佛山市海天调味食品股份有限公司（酱油品类）江苏恒顺醋业股份有限公司（食醋品类）重庆饭巢品牌管理有限公司（鱼调料品类、火锅料品类、老卤料品类）2023中国川调年度品类销售冠军四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（郫县豆瓣品类）四川众拓赋码科技有限公司（UV印刷机品类）成都海科机械设备制造有限公司（酱腌菜智能设备品类、全自动节能静音炒锅品类）四川蜀清味业有限公司（干藤椒品类）幺麻子食品股份有限公司（藤椒油品类）金阳县诚信贸易有限责任公司（金阳青花椒品类）四川家和原味香料有限公司（花椒品类）四川川娃子食品有限公司（烧椒酱品类）仲景食品股份有限公司（香菇酱品类、花椒精油120品类、上海葱油品类）四川丁点儿食品开发股份有限公司（干锅酱品类、椒麻鸡汁品类）青岛义龙包装机械有限公司（智能装备品类）四川李记乐宝食品有限公司（酸菜鱼佐料品类）四川五丰黎红食品有限公司（红花椒油品类）四川友联味业食品有限公司（“多肽鲜”调鲜料品类）铁骑力士集团（卤香肥肠品类）佛山市海天调味食品股份有限公司（酱油品类）江苏恒顺醋业股份有限公司（食醋品类）2023中国川调年度品类十大杰出供应商山东天博食品配料有限公司（香精、纯肉粉、热反应粉品类）四川家和原味香料有限公司（香辛料品类）四川粮之髓食品有限公司（粉类制品品类）四川众拓赋码科技有限公司（UV印刷机品类）四川恒丰和食品发展有限公司（淡盐鲜酿豆瓣品类）成都工匠时代机械设备有限公司（火锅底料多层螺旋冷却隧道品类）四川金希瑞生物科技有限公司（味精品类）成都圣恩生物科技股份有限公司（定制调味品类）成都海科机械设备制造有限公司（川调智能机械设备品类）四川久大蓬莱盐化有限公司（食盐品类）四川众信食品有限公司（火锅油碟、香油品类）重庆渝真味食品科枝有限公司（私人定制火锅底料品类）烟台三嘉粉丝有限公司（龙口粉丝品类）广汉市迈德乐食品有限公司（牛油品类）菏泽市健顺农业科技有限公司（辣椒品类）2023预制川菜品类十大创新产品隆昌几凡农业科技发展有限公司（隆昌红烧鸭品类）四川友联味业食品有限公司（手撕藤椒鸡品类）铁骑力士集团（卤香肥肠品类）成都康乐汇食品有限公司（新派毛血旺品类）2023中国川调年度最佳智业机构成都上善若水品牌设计有限公司（品牌包装策划智业机构）沃顿科技-营销联合咨询机构（产品技术、营销品牌全案咨询智业机构）四川海诺优创品牌营销策划有限公司（品牌营销策划智业机构）严冬企管咨询（营销落地咨询智业机构）（上下滑动查看更多）面对激烈的市场竞争，大批优秀的品牌、产品、人物、供应商、智业机构支撑着中国川调行业的崛起，他们是行业的标杆和榜样，更是行业发展的中坚力量。就像本次博览会的主题“中国川调•味链世界”所展望的一样，未来的商业，也将在无数探路者的前行中，不断推动着中国营销的进步和商业的进化，站到世界的前端。

科技驱动产业前行，创新引领消费迭代。6月8日，由中国食品科学技术学会预制菜专业委员会主办，四川旅游学院预制菜产业学院、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会承办的2023川渝预制菜科技创新与产业发展大会（以下简称大会）在成都举行。2023川渝预制菜科技创新与产业发展大会现场本次大会聚焦预制菜产业发展，致力于探索预制菜产业的新趋势、新技术、新产品、新赛道、新营销、新方法，发现预制菜产业中的新商业蓝海。大会邀请了院士、科学家、知名高校教授、企业家、第三方机构以及预制菜上下游从业者等诸多产学研界代表参会，共同探索产业未来、发布创新趋势、解读政策标准等，为广大参展嘉宾提供集产业合作、行业探索、未来洞悉等于一体的全方位参会体验，推动中国预制菜产业向更高品质方向发展。与此同时，四川省食品科学技术学会预制菜食品专委会也在大会期间宣布成立。技术创新 引领产业发展预制菜作为一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态。近年来，随着花椒鸡、佛跳墙、羊蝎子等一众知名预制菜品的出现，预制菜的关注度和市场规模持续走高，被誉为食品产业的超级风口。中国工程院院士朱蓓薇中国工程院院士单杨为有效地探索预制菜产业的未来、寻求新一轮市场爆发点、提前掌握商机，中国工程院院士朱蓓薇、中国工程院院士单杨等多位行业专家及教授在本次大会发表主旨演讲，用专业化的视角和数据量化的理性分析，从技术创新角度，研讨当前预制菜行业的创新与未来发展方向。行业荟萃 万亿市场前瞻随着工业化及信息化发展，快速便利的生活方式以及日渐增压的生活节奏，预制菜逐渐成为新消费模式。农林牧渔、生鲜、速冻、方便、餐饮、调味、零售、新电商等多方势力竞相入局，使预制菜产业有望迎来爆发式增长。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模同比增长21.3%，达4196亿元，2026年将达10720亿元。大会上，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅带来了他最新的预制菜产业消费洞察报告，通过前瞻式的数字化产业模型和市场分析，让每一位与会嘉宾更清晰地了解到预制菜产业未来发展的方向和发展态势。峰会聚谈 洞察市场方向记者了解到，随着社会各界关注度日益提高，制造商、品牌商、渠道商等纷纷布局预制菜赛道，迅速抢占新兴的预制菜市场。短短数年内，预制产业便已进入群雄逐鹿的时代，热度空前。会上，诸多企业代表就预制菜产业的市场现状、发展前景等方面，各自发表报告演说，为与会者们勾勒出了一副完整而又全面的行业画像，共同围绕产业发展献智献策、共谋未来。2023国际川菜调味产业博览会除预制菜大会外，2023国际川菜调味产业博览会也于昨日上午正式开幕。本次博览会展区共有超500家企业及社会组织参展，展出产品从预制菜、单一调味品、复合调味品、西餐调味品、食品添加剂，到包装、供应链、产业技术服务对接等，共计超过10000余件产品，总参展面积达10000余平方米，展览时间将持续至6月10日。                                                                          何馥君 全媒体记者 王钰

川菜属于中国八大菜系之一，在中国食谱上非常有影响力，其口味备受消费者青睐。但是随着人们生活水平的提高以及市场导向的影响，川菜的口味出现不同层次的分化，正在逐渐失去原有的工艺和味型、甚至历史和文化内涵。要将川菜的精髓进行传承并对其保护，必须在调味料上下功夫，四川的调味料作为川菜最关键的核心，对其复合味型起着决定性作用。在此背景下，2021年3月25日，由四川旅游学院校长卢一带队，前往成都圣恩生物科技股份有限公司，就川菜味型标准化事项进行深入探讨。成都圣恩生物科技有限公司本着“不忘初心”的理念，联合四川旅游学院烹饪学院，就“川菜复合味型标准化研究”工作展开深入交流，以荔枝味型为首期研究对象，对其原辅料、工艺及品质进行研究，最终制定完成了《川菜复合味型 荔枝味型》 （T/SPFA 001—2023)团体标准。《川菜复合味型  荔枝味型》团体标准授牌仪式5月25日，四川省调味品协会秘书处与成都圣恩生物科技股份有限公司针对制定团体标准进行深度交流，圣恩生物的宋总工详细介绍了《川菜复合味型 荔枝味型》制定的背景，以及此团体标准制定的意义，并表示让川味与世界接轨，接下来还会制定其他不同味型的团体标准。 四川省调味品协会秘书处表示将积极组织并配合川调企业制定团体标准，协会也积极向相关部门对制定标准的企业、高校申请补贴和荣誉，与川调企业共同努力推动川调产业发展。

四川省调味品协会声明 川调协【2023】14号文件

“食在四川，味在乐山。”四川省调味品协会秘书处近日前往乐山，参观“乐山味道·川菜预制菜产业园”。“筑好巢引来凤。”产业园现场，吊塔、挖掘机、运输车等机械设备轮番作业，施工人员奋战在各个作业面，现场呈现出一片热火朝天的建设景象。园区现场俯瞰图（图片来源：乐山市市中区人民政府）预制菜，就是预先做好的半成品菜，厂商通过中央厨房提前把菜加工好，然后再把这些菜冷冻或者真空包装起来进行售卖。消费者买到预制菜之后，只要加热或者简单烹饪一下就能吃了，非常方便。乐山市市中区经济和信息化局局长车耀平介绍：“乐山味道·川菜预制菜产业园定位为全省首个川菜预制菜产业园。乐山市政府将招商引资作为近期工作重要抓手，正加快制定预制菜高质量发展实施政策，近期即将出台。项目建成后，将带动乐山美食规模化、工业化发展，推动乐山美食更好地走出去。”目前，园区内的招商中心已建成投入使用，正加快标准厂房、商贸中心、冻库等配套建设。在推进项目建设的同时，乐山市市中区按照统筹规划、精准招商、合理布局、分步实施的原则，积极推进园区招商引资工作。目前，园区已成功引进新希望集团、重庆小天鹅等预制菜知名企业落地。“乐山味道·川菜预制菜产业园”位于乐山市市中区全福街道石龙村，距中心城区4公里，紧邻绕城高速、乐天高速、乐山至资中至重庆铜梁高速、乐井快速通道、省道103线等，交通便捷、区位优势突出，规划占地1600亩，建筑面积85万平方米，总投资80亿元。园区紧扣乐山本地跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡、麻辣烫、油炸串、烧烤等特色美食开发、研制预制菜产品以及调味品，分为肉制品、小吃、调味品、米面制品以及配套商业5个组团建设，全力打造全省首个川菜预制菜产业园，按照花园式园区、智慧化园区建设，建设集观光、休闲、购物、研学为一体的新型工旅融合景区，打造国家级农业食品加工园区、中国川菜预制菜科研高地。招商中心产品陈列区乐山味道川菜预制菜产业园沙盘园区规划示意图园区效果图（图片来源：乐山市市中区人民政府）（付远舟）

相约四川，相约玉林，擘画“味”来，共“香”盛举。5月4日至7日，广西壮族自治区玉林市政协副主席、市工商联主席曾锋带领玉林市政企代表团赴四川考察川调代表性企业，了解四川香辛料精深加工、品牌创建等市场情况，共同探讨园区建设和招商引资等合作事宜。四川省调味品协会秘书处全程陪同参观调研，广汉市火锅产业协会秘书处陪同参观。玉林市市场监管局总工程师、中医药（香料）产业链链长莫萍，陆川县县委常委、统战部部长何达勇，玉林市玉柴工业园管委会副主任朱远征，玉林香料行业协会会长杨国美，玉林市香料商会秘书长李向荣，玉林市平南商会党支部书记毛仲湖等一行8人参与考察。四川大学：探讨校地校企合作5月5日上午，曾锋一行首先来到四川大学农产品加工研究院，与副院长高颖等专家进行座谈。双方围绕当地香料精深加工产业，就校地合作、校企合作经验及案例、资源对接、招商引资等进行初步洽谈。曾锋一行在四川大学农产品加工研究院进行座谈曾锋在座谈会上说，玉林市拥有中国第三大中药材交易市场，是中国最大的香料集散地、交易中心、定价中心，中国80%、世界三分之二以上的香料在玉林集散，香料年交易额超过300亿元。玉林将加快建设香料特色产业园、“药食同源”加工园区，推动香料一二三产融合发展，培育形成千亿级产业集群。他期望邀请到更多川调优势企业进驻玉林，进行深度合作，玉林市政府将用精准的政策支持和良好的营商环境，为川调企业发展提供服务。家和原味：参观花椒净选生产线当日下午，曾锋一行来到位于四川广汉的四川家和原味香料有限公司，参观了企业花椒净选和制粉车间、产品贮存冻库等，与董事长黄兴太探讨交流花椒、桂皮、八角、肉桂、白豆蔻产业发展情况，并就调味品、农副产品收购以及农产品初加工服务等合作事宜进行了沟通。“如实花椒”董事长黄兴太向代表团介绍花椒净选工艺流程代表团及协会秘书处与黄兴太等人在家和原味合影留念四川家和原味香料有限公司即“如实”品牌商，是中国品质花椒、香辛料专业供应商。“如实”深耕花椒、香辛料行业30余年，始终坚持“品质于心，匠心于行”的发展理念，致力于打造集绿色种植、净选加工、精准定制、整合营销为一体的全产业链服务体系。发展至今，“如实”投资数亿元建立了位于四川广汉、彭州的两大加工生产基地，香辛料净选和制粉车间总面积超过2万平方米，并创新性打造数10条智能生产线，年产能超过1.6万吨，具备冷藏保质库容约2.5万立方米。多年来，“如实”已与上千家企业达成稳定合作，始终坚守“食品安全、源头做起”的底线，持续稳定地为食品、调味品及餐饮行业提供优质的花椒、香辛料产品。天味、圣恩：产品“苛刻”理念引人关注川调龙头企业的发展，是曾锋一行关注的重点。5月6日，曾锋一行相继考察了四川天味食品集团股份有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司和广汉市迈德乐食品有限公司。曾锋一行参观了天味食品股份技术中心、圣恩生物公司的餐饮订制生产车间，并与企业相关负责人进行座谈，了解天味食品股份、圣恩生物公司在香辛料遴选、产业链延伸等方面的需求。在天味食品股份，秉承良心和匠心，苛刻坚守好原料，坚持“天味出品必是精品”的产品“苛刻”理念，在圣恩生物公司，“人人都是质量官”，致力于让质量成为一种习惯的企业追求，都吸引了代表团的注意，留下了深刻的印象。曾锋一行在天味食品参观生产动线模型代表团在天味食品座谈交流代表团与圣恩监事、质量管理中心总监杨延康等合影留念森态酶解牛油：让火锅更美好代表团参观了广汉市迈德乐食品有限公司的智能制造生产车间。广汉市火锅产业协会会长、迈德乐董事长杨礼学向代表团介绍了酶解牛油的生产制造技术原理。迈德乐公司是集牛油安全生产、风味牛油研发、火锅牛油应用难题解决方案、火锅饮食文化传播于一体的火锅牛油品牌企业。森态牛油是广汉市迈德乐食品有限公司旗下品牌，肩负“让火锅更美好”的使命，不断提升火锅牛油的行业标准。森态牛油坚持可控可持续的发展战略，创新研发酶解牛油，其生产工艺、设备、产能、技术均处于国内行业领先水平，具备目前整个动物油脂加工领域最全面的生产工艺、成套的生产设备，是牛油加工行业的龙头企业。曾锋说，玉林市“无中生有”，独辟蹊径，作为“南国香都”香料产业核心区，拥有玉林国际香料交易市场，这是广西壮族自治区统筹重大项目、玉林香料全产业链重点项目，集香料交易、仓储物流、冷储冷藏、检验检测等功能于一体，并搭建香料产业链互联网电商平台“找香料网”。未来玉林将从香料种植、加工、流通各个环节，推动一二三产融合发展，延伸香料产业价值链，创建产、供、销协同共赢的农业产业联合体。目前，玉林市香辛料产业蔚然成势，与川调产业发展有着共同的目标和愿景，合作优势明显，合作前景广阔，未来发展美好。森态牛油人员向曾锋介绍GC（气象色谱仪）在食品检测时的应用代表团与迈德乐董事长杨礼学畅谈香辛料发展前景杨礼学董事长与协会秘书长王三跃沟通交流代表团与董事长杨礼学、董事杨礼明等合影留念川娃子：推动香辛料项目落地5月7日，代表团参观四川川娃子食品有限公司。川娃子作为世界500强新希望集团控股子公司，是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司，秉承“川味出川，走向世界”的梦想，致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，全力打造标准化复合餐调服务商。座谈会上，曾锋与川娃子创始人兼CEO唐磊讨论了目前关于香辛料精深加工方面的项目合作事宜，以及对于加快建设玉林国际化食品深加工产业与双方如何达成深度合作的思路和设想。双方约定，将沟通交流情况形成文字材料形式的备忘录，以便推动下一步工作。唐磊看好玉林市的发展优势、发展前景，他说，川调企业可以结合玉林市独特地域优势和产地优势，根据自身发展特点精准定位，从加强基础建设出发，寻求地企合作的突破口；同时，四川省调味品协会可以利用好协会资源平台，发挥地方政府与川调企业的桥梁纽带作用，做好资源整合、数字赋能、宣传推广等工作。玉林市、协会和川娃子三方初步约定，川调企业组团到玉林市进一步了解当地市场需求、营商环境，形成项目合作思路。川娃子CEO唐磊向代表团介绍当家产品“烧椒酱”唐磊向代表团介绍智能制造生产线代表团在川娃子合影留念玉林市位于广西东南部，是中国和东南亚区域香料的主产区和集散地，拥有中国第三大中药材交易市场。依托玉林国际香料交易市场，玉林市聚集了连通世界的香料产业资源和商品，形成了在国际上具有重要影响力的香辛料产业。目前，玉林保税物流中心(B型)、中医药(香料)科研检验检测中心等一批项目在推进建设中。玉林市将紧抓《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)新机遇，做大“香”产业，做特“香”文化，做好“香”文章。曾锋表示，通过这次代表团赴川调研学习，玉林市将继续加强与川调企业的沟通交流，立足香料产业，探讨共“香”盛举合作方式，寻求进一步的深度合作。（付远舟）