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四川省调味品协会12月工作简报
2026-01-06 16:23:32

四川省

调味品协会

12月工作简报



01

西安交大四川数经院代表
到协会交流


12月2日下午,西安交通大学四川数字经济产业发展研究院代表到协会交流。研究院代表详细介绍了风味数据库的构建背景与规划,秘书处表示协会也正在着手推动该事项,目前协会已发布实施《川菜复合味型 二十四味型》系列团体标准,双方就风味数据库与团体标准的衔接、川味调味品风味特征数字化等议题展开深入探讨,愿共同助力川菜产业标准化、智能化发展。



02

味到世家企业代表
到协会参观交流


12月3日上午,绵阳市味到世家食品科技有限公司企业代表到协会参观交流。交流中企业代表介绍了主营业务与发展历程,并表示目前正在筹备新品鸡汤发布会希望秘书处给予意见建议并邀请共同参会。秘书处对企业聚焦细分领域创新研发表示肯定,并围绕会议主题、新品定位、风味特色提炼及市场推广策略提出建设性意见,双方还就加强产业链上下游合作等话题进行了深入交流。




03

协会组织川调调研小组
前往德阳酱油交流


12月3日下午,协会组织四川省调味品产业发展调研小组前往德阳市调味食品公司开展专题调研,四川省调味品协会首席专家李幼筠、专家顾问鲁时旭、四川省调味品协会秘书长李霁以及协会专家智库成员等人员出席座谈会,“德阳酱油”副总经理鲁子谦、原副厂长江忠樒、研发总监雷勇等人员出席会议。双方围绕老字号品牌“德阳牌”酱油复产振兴进行深入交流。

交流中,鲁子谦副总经理重点阐述了企业对“德阳牌”酱油复产振兴的坚定决心和初步规划。专家们结合当前调味品市场趋势和消费需求,从传统工艺与现代科技融合、聚焦标准引领、品牌故事挖掘与传播、年轻消费群体培育等多个角度为“德阳牌”酱油的复产振兴建言献策,秘书长李霁表示协会将积极整合资源,在技术攻关、标准制定、市场推广等方面为企业提供力所能及的帮助。双方达成共识,将建立长效沟通机制,共同推动“德阳牌”酱油这一老字号品牌重焕生机,为四川调味品产业发展贡献力量。



04

协会受邀参加爱尔兰食品局活动


12月9日上午,协会秘书处受邀参加爱尔兰食品局举办的“从农场到餐桌:爱尔兰猪肉品鉴工坊”活动,爱尔兰食品局中国区负责人详细介绍了爱尔兰猪肉产业的发展历程、严格的质量安全管控体系以及独特的养殖环境优势。品鉴环节中,协会秘书处与爱尔兰食品局代表及部分参会企业就川调产品与爱尔兰猪肉的食材搭配、市场合作潜力等话题进行了深入交流,为后续推动四川调味品与优质进口食材的融合创新积累了有益经验。




05

协会受邀参加
味到世家新品发布会


12月10日,协会秘书处受邀参加绵阳市味到世家食品科技有限公司鸡汤新品发布品鉴会。活动现场,秘书长李霁受企业邀请发布了“2025全国鸡汤消费解析”,分别从2025餐饮和汤品市场发展现状、全国鸡汤消费现状等几个维度进行了数据解析;味到世家负责人详细介绍了新品鸡汤的研发理念、选用的优质原材料、独特的熬制工艺以及产品在营养保留和口感提升方面的突破。

在消费升级趋势下,方便、营养、健康的汤品市场潜力巨大,协会将积极支持川调企业的创新发展,助力新品更好地对接市场,为四川调味品产业的多元化发展注入新动能。


06

协会协办餐饮与健康消费研讨会


12月13日-14日,由中国烹饪协会与四川旅游学院联合主办的“食养中国·餐饮与健康消费研讨会”在成都成功举办。本次会议以“践行主动健康 赋能食养未来”为主题,聚焦引领餐饮业向主动健康转型的全新路径,开启餐饮业助力“健康中国”战略的崭新篇章。四川省调味品协会共同参与协办了此次会议。

通过协办此次活动,协会更加深刻地认识到调味品行业在推动“健康中国”战略中的重要使命与责任。未来,协会将积极发挥桥梁纽带作用,加强与科研机构、餐饮企业的深度合作,推动川调产品健康化技术创新与成果转化,为消费者提供更营养、更健康、更美味的饮食体验。




07

协会受邀参加卡夫亨氏品鉴会


12月15日下午,协会秘书处受邀参加“2025年卡夫亨氏星级酒店品鉴会·成都站”活动。活动现场,卡夫亨氏展示了其为星级酒店渠道量身打造的多款创新调味品及应用解决方案,涵盖中西餐料理、烘焙甜品等多个领域,充分展现了其在产品研发与风味创新应用上的实力。



08

协会受邀参加省食品产业大会


12月19日下午,协会秘书处受四川省食品饮料产业协会邀请参加“四川食品产业创新发展大会暨新津健康食品产业园生态合作共建大会”。会上,发布了《2024年度四川省50家重点食品企业发展研究报告》,全省销售额前50的重点食品企业2024年实现营收总额1152.44亿元,占全省食品产业规上企业收入总额的17.7%。会中,与会嘉宾围绕食品产业创新趋势、技术研发、品牌建设、绿色生产及园区生态合作等议题展开深入探讨与交流。协会秘书处认真听取了省内外知名食品企业的创新经验分享和专家学者的前沿观点。




09

协会受邀参加
中国自有品牌新蓝海高峰论坛


12月21日下午,协会秘书处受邀参加第一届中国自有品牌新蓝海高峰论坛暨2026成都春糖自有品牌主题展及“自有品牌联盟”成立发布会。本次论坛聚焦自有品牌在消费升级背景下的发展新机遇、模式创新及供应链协同等核心议题。会上,来自全国的零售企业高管、品牌策划专家及供应链代表分享了自有品牌从产品研发、品质管控到市场推广的实战经验,深入剖析了当前自有品牌面临的挑战与突破路径。协会代表在参会过程中,积极与参会各方就调味品行业自有品牌的培育策略、市场定位及标准化建设等问题进行了互动交流,为川调企业探索自有品牌发展路径收集了宝贵信息。



10

圣恩企业代表到协会交流


12月24日下午,成都圣恩生物科技股份有限公司企业代表到协会交流。交流中,企业代表表示技术类培训、竞赛活动可以有效的激发员工创新活力、提升产品核心竞争力,因此企业十分重视,希望由协会牵头组织开展食品安全检测、调味品感官品评、风味研发等领域的专业培训和省级技能竞赛。协会秘书处认真听取了企业诉求,详细介绍了协会2026年拟开展的活动规划,表示将结合企业实际需求,进一步优化培训内容和竞赛项目设置,切实帮助川调企业解决人才培养痛点。双方还就行业技能等级认定、标准、产学研融合等议题进行了深入探讨,并初步达成了联合举办专题技术培训班的合作意向。




11

协会受邀参与四川商标大会


12月30日下午,协会秘书处受四川省商标协会邀请,参加“四川商标大会暨四川省商标协会第四届会员大会”。会上,公布了131件“四川知名商标”名单,此次获评的企业涵盖食品、制造业、服务业等多个领域,既包含老字号品牌的守正创新,也涌现出一批新锐品牌的朝气蓬勃,充分彰显了四川产业发展的多元活力与强劲动能。会议中发布的《2025年四川知名商标品牌发展报告》系统梳理了四川知名商标的发展现状与成效,剖析了当前面临的机遇与挑战,并提出一系列建设性发展建议,对推动“四川知名商标”跃升具有重要意义。




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2026-01-06 16:23:32

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01

西安交大四川数经院代表
到协会交流


12月2日下午,西安交通大学四川数字经济产业发展研究院代表到协会交流。研究院代表详细介绍了风味数据库的构建背景与规划,秘书处表示协会也正在着手推动该事项,目前协会已发布实施《川菜复合味型 二十四味型》系列团体标准,双方就风味数据库与团体标准的衔接、川味调味品风味特征数字化等议题展开深入探讨,愿共同助力川菜产业标准化、智能化发展。



02

味到世家企业代表
到协会参观交流


12月3日上午,绵阳市味到世家食品科技有限公司企业代表到协会参观交流。交流中企业代表介绍了主营业务与发展历程,并表示目前正在筹备新品鸡汤发布会希望秘书处给予意见建议并邀请共同参会。秘书处对企业聚焦细分领域创新研发表示肯定,并围绕会议主题、新品定位、风味特色提炼及市场推广策略提出建设性意见,双方还就加强产业链上下游合作等话题进行了深入交流。




03

协会组织川调调研小组
前往德阳酱油交流


12月3日下午,协会组织四川省调味品产业发展调研小组前往德阳市调味食品公司开展专题调研,四川省调味品协会首席专家李幼筠、专家顾问鲁时旭、四川省调味品协会秘书长李霁以及协会专家智库成员等人员出席座谈会,“德阳酱油”副总经理鲁子谦、原副厂长江忠樒、研发总监雷勇等人员出席会议。双方围绕老字号品牌“德阳牌”酱油复产振兴进行深入交流。

交流中,鲁子谦副总经理重点阐述了企业对“德阳牌”酱油复产振兴的坚定决心和初步规划。专家们结合当前调味品市场趋势和消费需求,从传统工艺与现代科技融合、聚焦标准引领、品牌故事挖掘与传播、年轻消费群体培育等多个角度为“德阳牌”酱油的复产振兴建言献策,秘书长李霁表示协会将积极整合资源,在技术攻关、标准制定、市场推广等方面为企业提供力所能及的帮助。双方达成共识,将建立长效沟通机制,共同推动“德阳牌”酱油这一老字号品牌重焕生机,为四川调味品产业发展贡献力量。



04

协会受邀参加爱尔兰食品局活动


12月9日上午,协会秘书处受邀参加爱尔兰食品局举办的“从农场到餐桌:爱尔兰猪肉品鉴工坊”活动,爱尔兰食品局中国区负责人详细介绍了爱尔兰猪肉产业的发展历程、严格的质量安全管控体系以及独特的养殖环境优势。品鉴环节中,协会秘书处与爱尔兰食品局代表及部分参会企业就川调产品与爱尔兰猪肉的食材搭配、市场合作潜力等话题进行了深入交流,为后续推动四川调味品与优质进口食材的融合创新积累了有益经验。




05

协会受邀参加
味到世家新品发布会


12月10日,协会秘书处受邀参加绵阳市味到世家食品科技有限公司鸡汤新品发布品鉴会。活动现场,秘书长李霁受企业邀请发布了“2025全国鸡汤消费解析”,分别从2025餐饮和汤品市场发展现状、全国鸡汤消费现状等几个维度进行了数据解析;味到世家负责人详细介绍了新品鸡汤的研发理念、选用的优质原材料、独特的熬制工艺以及产品在营养保留和口感提升方面的突破。

在消费升级趋势下,方便、营养、健康的汤品市场潜力巨大,协会将积极支持川调企业的创新发展,助力新品更好地对接市场,为四川调味品产业的多元化发展注入新动能。


06

协会协办餐饮与健康消费研讨会


12月13日-14日,由中国烹饪协会与四川旅游学院联合主办的“食养中国·餐饮与健康消费研讨会”在成都成功举办。本次会议以“践行主动健康 赋能食养未来”为主题,聚焦引领餐饮业向主动健康转型的全新路径,开启餐饮业助力“健康中国”战略的崭新篇章。四川省调味品协会共同参与协办了此次会议。

通过协办此次活动,协会更加深刻地认识到调味品行业在推动“健康中国”战略中的重要使命与责任。未来,协会将积极发挥桥梁纽带作用,加强与科研机构、餐饮企业的深度合作,推动川调产品健康化技术创新与成果转化,为消费者提供更营养、更健康、更美味的饮食体验。




07

协会受邀参加卡夫亨氏品鉴会


12月15日下午,协会秘书处受邀参加“2025年卡夫亨氏星级酒店品鉴会·成都站”活动。活动现场,卡夫亨氏展示了其为星级酒店渠道量身打造的多款创新调味品及应用解决方案,涵盖中西餐料理、烘焙甜品等多个领域,充分展现了其在产品研发与风味创新应用上的实力。



08

协会受邀参加省食品产业大会


12月19日下午,协会秘书处受四川省食品饮料产业协会邀请参加“四川食品产业创新发展大会暨新津健康食品产业园生态合作共建大会”。会上,发布了《2024年度四川省50家重点食品企业发展研究报告》,全省销售额前50的重点食品企业2024年实现营收总额1152.44亿元,占全省食品产业规上企业收入总额的17.7%。会中,与会嘉宾围绕食品产业创新趋势、技术研发、品牌建设、绿色生产及园区生态合作等议题展开深入探讨与交流。协会秘书处认真听取了省内外知名食品企业的创新经验分享和专家学者的前沿观点。




09

协会受邀参加
中国自有品牌新蓝海高峰论坛


12月21日下午,协会秘书处受邀参加第一届中国自有品牌新蓝海高峰论坛暨2026成都春糖自有品牌主题展及“自有品牌联盟”成立发布会。本次论坛聚焦自有品牌在消费升级背景下的发展新机遇、模式创新及供应链协同等核心议题。会上,来自全国的零售企业高管、品牌策划专家及供应链代表分享了自有品牌从产品研发、品质管控到市场推广的实战经验,深入剖析了当前自有品牌面临的挑战与突破路径。协会代表在参会过程中,积极与参会各方就调味品行业自有品牌的培育策略、市场定位及标准化建设等问题进行了互动交流,为川调企业探索自有品牌发展路径收集了宝贵信息。



10

圣恩企业代表到协会交流


12月24日下午,成都圣恩生物科技股份有限公司企业代表到协会交流。交流中,企业代表表示技术类培训、竞赛活动可以有效的激发员工创新活力、提升产品核心竞争力,因此企业十分重视,希望由协会牵头组织开展食品安全检测、调味品感官品评、风味研发等领域的专业培训和省级技能竞赛。协会秘书处认真听取了企业诉求,详细介绍了协会2026年拟开展的活动规划,表示将结合企业实际需求,进一步优化培训内容和竞赛项目设置,切实帮助川调企业解决人才培养痛点。双方还就行业技能等级认定、标准、产学研融合等议题进行了深入探讨,并初步达成了联合举办专题技术培训班的合作意向。




11

协会受邀参与四川商标大会


12月30日下午,协会秘书处受四川省商标协会邀请,参加“四川商标大会暨四川省商标协会第四届会员大会”。会上,公布了131件“四川知名商标”名单,此次获评的企业涵盖食品、制造业、服务业等多个领域,既包含老字号品牌的守正创新,也涌现出一批新锐品牌的朝气蓬勃,充分彰显了四川产业发展的多元活力与强劲动能。会议中发布的《2025年四川知名商标品牌发展报告》系统梳理了四川知名商标的发展现状与成效,剖析了当前面临的机遇与挑战,并提出一系列建设性发展建议,对推动“四川知名商标”跃升具有重要意义。




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