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调味品行业一周快讯
Weekly Update of the Condiment Industry
PART.01
政策与标准新规
《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》已结束意见征集
市场监管总局于2026年7月22日发布的《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》,意见反馈已于2026年8月21日截止。该细则将原有的7个分散品类细则整合为8章65条的统一标准,新增了香辛料调味品、坚果与籽类泥酱、调味糖浆、料酒、水产调味品、复合调味料等许可类别,同时删除了“配制酱油”“配制食醋”等类别。上周该细则已正式进入后续发布阶段。
新版预包装食品营养标签通则即将实施
新版《预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2025)将于2027年3月16日正式实施。国家卫健委提醒消费者重点关注营养成分表中的脂肪、饱和脂肪、钠和糖,并用营养素参考值百分比(NRV%)判断食品的营养成分。这对调味品企业的标签合规提出了更高要求。
PART.02
行业重要资讯
资
讯
聚焦行业重要信息
1.2026年半年报集中发布,头部企业业绩分化明显
上市公司半年报披露的高峰期,多家企业交出成绩单:
2. “健康中国·科学减钠大会”召开
8月26日下午,松鲜鲜在杭州良渚发起 “健康中国·科学减钠大会”。大会由松鲜鲜联合中国营养学会中营惠营养健康研究院共同发布《中国居民减钠倡议——基于钠过量摄入健康风险的科学证据》,并联合产业伙伴发出“食品行业科学减钠”倡议。数据显示,中国成年居民膳食钠中78.8%来自调味品,减钠已成为调味品行业确定性方向。
3. 恒星豆瓣酱签约国家体育总局训练局
四川恒星食品有限公司与国家体育总局训练局签约,恒星牌豆瓣酱成为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。恒星目前有3个系列15款产品通过了中国质量认证中心(CQC)的 “0级”清洁标签产品评价,要求配料中不含食品添加剂。。
4. 行业趋势:零食与调味品跨界联名升温
在调味品行业步入存量竞争阶段、休闲食品行业内卷加剧的背景下,调味品与休闲食品双向奔赴成为新趋势。例如,两家北京老字号联名推出二八酱味麻酱威化饼干。
PART.03
头部调味品企业动态
01
海天味业
8月26日发布2026年半年报:
(1)营业收入161.46亿元,同比增长6.01%
(2)归母净利润41.90亿元,同比增长7.13%
(3)毛利率41.04%,同比提升0.92个百分点
(4)调味品主营业务收入153.52亿元,同比增长5.43%
产品表现:
(1)酱油:82.96亿元(+4.65%)
(2)蚝油:25.66亿元(+2.56%)
(3)调味酱:16.45亿元(+1.19%)
(4)其他品类(食醋、料酒、复调等)28.44亿元(+13.52%)
亮点:
薄盐、有机等营养健康系列增速高达27.09%。公司持续推进AI数智化与生产装备升级,不仅实现“AI酿酱油”,更将AI技术延伸至蚝的养殖环节。高明“灯塔工厂”的数字化经验正在向宿迁、南宁、武汉等基地复制推广。醋酒嘉兴基地(一期)和醋酒武汉一期工程正加速推进。
隐忧:
自于经销商"蓄水池"大幅缩水,截至2026年6月30日,合同负债仅9.79亿元,较2025年末的41.28亿元下降76.3%。
天味食品
8月25—26日发布2026年半年报:
(1)营业收入20.28亿元,同比增长45.80%
(2)归母净利润3.81亿元,同比增长100.40%(翻倍增长)
(3)主营复合调味料,拥有“好人家”“大红袍”“天车”等八大品牌
(4)收购湖南坛坛香食品科技有限公司60%股权,正式切入湘式复合调味料赛道
02
03
中炬高新
此前于8月19日披露半年报:
(1)营业收入25.42亿元,同比增长19.23%
(2)归母净利润4.14亿元,同比增长61.25%,创近六年同期新高
(3)旗下“厨邦”品牌连续6年入选“中国500最具价值品牌”
(4)已收购四川味滋美55%股权,押注川式复合调味品赛道
恒顺醋业
此前于8月19日发布半年报:
(1)营业收入12.24亿元,同比增长8.79%
(2)归母净利润1.21亿元,同比增长9.21%
(3)8月19日召开第九届董事会第十六次会议
04
05
李锦记
(1)荣获“2026好食榜人类美食指南年度酱料品牌” :8月20日,由上海报业集团指导、界面新闻主办的2026“新消费盛典”上,李锦记获此殊荣。
(2)亮相第八届全国ESG青年峰会:8月底,李锦记在上海第八届全国ESG青年峰会上展示用旧蚝油瓶改造的节能灯等可持续实践
(3)减盐布局领先:早在1997年即推出薄盐酱油,比国家《健康中国行动》减盐倡议提前十年。
(4)中国航天战略合作伙伴:自2012年起已连续14次跟随神舟飞船进入太空。
安琪酵母
此前于8月15日发布半年报:
(1)营业收入91.87亿元,同比增长16.30%
(2)归母净利润8.81亿元,同比增长10.21%
(3)8月18日接受54家机构调研
(4)酵母及衍生物产能基本处于满产状态,印尼2万吨及俄罗斯2.2万吨酵母扩建项目正在建设中
06
07
梅花生物
此前于8月14日发布半年报:
(1)营业收入122.35亿元,同比下降0.37%
(2)归母净利润6.62亿元,同比下降62.6%
(3)二季度单季归母净利润5.44亿元,环比增长361.28%,业绩环比明显修复
加加食品
(1)上半年业绩大增397.40%,重回增长轨道
(2)实行“加加”+“盘中餐”双品牌运营,优化减盐系列产品结构
08
09
千禾味业
(1)注册资本由约10.3亿增至约13.3亿,增幅约30% (8月初已完成工商变更)
(2)8月28日收盘报7.33元
(3)预计9月初发布2026年发布半年报
总结
上周调味品行业最核心的事件是半年报集中披露:海天味业营收161亿稳居龙头,天味食品净利润翻倍增长(+100.40%)、中炬高新净利润大增61%、ST加加暴增397%成为最大亮点;而梅花生物利润大跌逾六成,业绩分化明显。“健康中国·科学减钠大会” 召开,行业减钠趋势进一步明确。恒星豆瓣酱签约国家体育总局训练局,以运动员膳食标准建立品质信任。政策法规方面,《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》已于8月21日结束意见征集,后续正式发布值得期待。
温馨提示:以上信息来自公开渠道,仅供参考,不构成投资建议。
END
2026-08-31 10:09:15
调味品行业一周快讯
Weekly Update of the Condiment Industry
PART.01
政策与标准新规
《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》已结束意见征集
市场监管总局于2026年7月22日发布的《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》,意见反馈已于2026年8月21日截止。该细则将原有的7个分散品类细则整合为8章65条的统一标准,新增了香辛料调味品、坚果与籽类泥酱、调味糖浆、料酒、水产调味品、复合调味料等许可类别,同时删除了“配制酱油”“配制食醋”等类别。上周该细则已正式进入后续发布阶段。
新版预包装食品营养标签通则即将实施
新版《预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2025)将于2027年3月16日正式实施。国家卫健委提醒消费者重点关注营养成分表中的脂肪、饱和脂肪、钠和糖,并用营养素参考值百分比(NRV%)判断食品的营养成分。这对调味品企业的标签合规提出了更高要求。
PART.02
行业重要资讯
资
讯
聚焦行业重要信息
1.2026年半年报集中发布,头部企业业绩分化明显
上市公司半年报披露的高峰期,多家企业交出成绩单:
2. “健康中国·科学减钠大会”召开
8月26日下午,松鲜鲜在杭州良渚发起 “健康中国·科学减钠大会”。大会由松鲜鲜联合中国营养学会中营惠营养健康研究院共同发布《中国居民减钠倡议——基于钠过量摄入健康风险的科学证据》,并联合产业伙伴发出“食品行业科学减钠”倡议。数据显示,中国成年居民膳食钠中78.8%来自调味品,减钠已成为调味品行业确定性方向。
3. 恒星豆瓣酱签约国家体育总局训练局
四川恒星食品有限公司与国家体育总局训练局签约,恒星牌豆瓣酱成为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。恒星目前有3个系列15款产品通过了中国质量认证中心(CQC)的 “0级”清洁标签产品评价,要求配料中不含食品添加剂。。
4. 行业趋势:零食与调味品跨界联名升温
在调味品行业步入存量竞争阶段、休闲食品行业内卷加剧的背景下,调味品与休闲食品双向奔赴成为新趋势。例如,两家北京老字号联名推出二八酱味麻酱威化饼干。
PART.03
头部调味品企业动态
01
海天味业
8月26日发布2026年半年报:
(1)营业收入161.46亿元,同比增长6.01%
(2)归母净利润41.90亿元,同比增长7.13%
(3)毛利率41.04%,同比提升0.92个百分点
(4)调味品主营业务收入153.52亿元,同比增长5.43%
产品表现:
(1)酱油:82.96亿元(+4.65%)
(2)蚝油:25.66亿元(+2.56%)
(3)调味酱:16.45亿元(+1.19%)
(4)其他品类(食醋、料酒、复调等)28.44亿元(+13.52%)
亮点:
薄盐、有机等营养健康系列增速高达27.09%。公司持续推进AI数智化与生产装备升级,不仅实现“AI酿酱油”,更将AI技术延伸至蚝的养殖环节。高明“灯塔工厂”的数字化经验正在向宿迁、南宁、武汉等基地复制推广。醋酒嘉兴基地(一期)和醋酒武汉一期工程正加速推进。
隐忧:
自于经销商"蓄水池"大幅缩水,截至2026年6月30日,合同负债仅9.79亿元,较2025年末的41.28亿元下降76.3%。
天味食品
8月25—26日发布2026年半年报:
(1)营业收入20.28亿元,同比增长45.80%
(2)归母净利润3.81亿元,同比增长100.40%(翻倍增长)
(3)主营复合调味料,拥有“好人家”“大红袍”“天车”等八大品牌
(4)收购湖南坛坛香食品科技有限公司60%股权,正式切入湘式复合调味料赛道
02
03
中炬高新
此前于8月19日披露半年报:
(1)营业收入25.42亿元,同比增长19.23%
(2)归母净利润4.14亿元,同比增长61.25%,创近六年同期新高
(3)旗下“厨邦”品牌连续6年入选“中国500最具价值品牌”
(4)已收购四川味滋美55%股权,押注川式复合调味品赛道
恒顺醋业
此前于8月19日发布半年报:
(1)营业收入12.24亿元,同比增长8.79%
(2)归母净利润1.21亿元,同比增长9.21%
(3)8月19日召开第九届董事会第十六次会议
04
05
李锦记
(1)荣获“2026好食榜人类美食指南年度酱料品牌” :8月20日,由上海报业集团指导、界面新闻主办的2026“新消费盛典”上,李锦记获此殊荣。
(2)亮相第八届全国ESG青年峰会:8月底,李锦记在上海第八届全国ESG青年峰会上展示用旧蚝油瓶改造的节能灯等可持续实践
(3)减盐布局领先:早在1997年即推出薄盐酱油,比国家《健康中国行动》减盐倡议提前十年。
(4)中国航天战略合作伙伴:自2012年起已连续14次跟随神舟飞船进入太空。
安琪酵母
此前于8月15日发布半年报:
(1)营业收入91.87亿元,同比增长16.30%
(2)归母净利润8.81亿元,同比增长10.21%
(3)8月18日接受54家机构调研
(4)酵母及衍生物产能基本处于满产状态,印尼2万吨及俄罗斯2.2万吨酵母扩建项目正在建设中
06
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梅花生物
此前于8月14日发布半年报:
(1)营业收入122.35亿元,同比下降0.37%
(2)归母净利润6.62亿元,同比下降62.6%
(3)二季度单季归母净利润5.44亿元,环比增长361.28%,业绩环比明显修复
加加食品
(1)上半年业绩大增397.40%,重回增长轨道
(2)实行“加加”+“盘中餐”双品牌运营,优化减盐系列产品结构
08
09
千禾味业
(1)注册资本由约10.3亿增至约13.3亿,增幅约30% (8月初已完成工商变更)
(2)8月28日收盘报7.33元
(3)预计9月初发布2026年发布半年报
总结
上周调味品行业最核心的事件是半年报集中披露:海天味业营收161亿稳居龙头,天味食品净利润翻倍增长(+100.40%)、中炬高新净利润大增61%、ST加加暴增397%成为最大亮点;而梅花生物利润大跌逾六成,业绩分化明显。“健康中国·科学减钠大会” 召开,行业减钠趋势进一步明确。恒星豆瓣酱签约国家体育总局训练局,以运动员膳食标准建立品质信任。政策法规方面,《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》已于8月21日结束意见征集,后续正式发布值得期待。
温馨提示:以上信息来自公开渠道,仅供参考,不构成投资建议。
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