四川保宁醋有限公司，是四川省调味品协会理事单位。

四川保宁醋有限公司座落于中国历史文化名城阆中，是我国最大的食醋生产基地之一，国家工业和信息化部首批重点调度联系企业和全国食品行业重点龙头企业，公司占地300余亩，已建成“保宁醋品牌文化基地”、“12万吨保宁醋生产（科研）基地”和成都营销中心。目前形成年产14万吨生产能力，销售网络遍布全国，远销美国、加拿大、西欧、日本、韩国及东南亚等国家和地区。
　　四川保宁醋有限公司是我国最大的食醋生产基地之一，系“中华老字号”和ISO9001国际质量体系认证企业，全国食品行业重点龙头企业。被四川省政府确定为“四川省农业产业化重点龙头企业”和“四川省小巨人重点企业”，是南充市政府重点扶持的13家外来投资企业之一。公司拥有国内最优良的酿造技术，采用微机数控化监测，管罐封闭式作业，高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等先进硬件操作系统，实现了传统酿造工艺与国际先进制醋手段接轨，现已形成年产保宁醋12万吨的生产能力，并以调味型、保健型、饮料型等100多品种供应市场。
　　公司独家拥有知识产权的保宁醋始创于公元936年，是中国四大名醋之一，它以纯粮为料，名贵中药为曲，唐代古“松华”井水为体，采用传统工艺和现代科技相结合，经四十二道工序精酿而成，汇聚酿醋技师之匠心，生物工程专家之精要，具有“色泽红棕，酸味柔和，醇香回甜，绿色健康”之特点，堪称麸醋的代表、药醋之典范。保宁醋2003年荣获“中国名牌”，2005年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，成为南充市第一个“中国名牌”、“国家免检产品”和“中国驰名商标”，也是南充市唯一同时荣获以上殊荣的产品，随着“保宁”牌商标在日本、美国相继成功注册，保宁醋品牌影响力显著攀升。据中国调味品协会公布的食醋行业排位信息，保宁醋位居第三。