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本次年会以“穿越周期·引领未来”为主题,来自国内外的超百位产业代表齐聚一堂,共同探索发展前路!与会嘉宾包括:中国食品工业协会、农业农村部食物与营养发展研究所、JBS、温氏投资、复星集团、小红书、亚惠美食、得利斯集团、王品集团、金沙河集团、大成食品集团、四川铁骑力士集团、益海嘉里、克明食品股份、爱尔兰食品局、万纬物流集团、田老师红烧肉、嘉吉、湖南湘佳食品集团、春雪食品集团、和君资本、一米八农业科技、重庆聚慧食品、黑峪投资、中金公司、广发证券、国泰海通证券、中欧基金、长江商学院、豫园股份、伊利集团、掌厨网等知名企业高管及行业专家。
中国食品工业协会副会长蔡永峰先生在致辞中指出,我国餐食行业正面临消费迭代升级、科技创新加速、全球供应链重组、商业模式重塑等多重变革,挑战与机遇并存。本次活动聚焦“二代接班”“企业第二曲线增长”“餐饮零售化”“企业出海”“产业资本助力”等热点议题,旨在推动行业深度对话与合作。
中国工业合作协会副理事长刘旭先生在致辞中强调,在零供关系深刻变革的背景下,企业创新面临更高要求。他提出,企业应朝着“超级品牌”或“超级工厂”的方向做出战略选择,并警惕“幸存者偏差”,关注那些看似失败却蕴含价值的案例,从中汲取经验。
在专题分享环节,企业增长赋能实战专家、盈政咨询高级合伙人华晓亮先生首先就“餐食消费新趋势及出海新洞察”进行了深度解读。
华总结合实战案例,深入浅出地剖析了品牌在发展壮大与出海布局中必须关注的关键节点。
从餐饮行业视角出发,本环节特别邀请到和君资本资深合伙人、田老师红烧肉董事长易阳春先生,分享其对优质食材供应链的观察与见解。
易总在分享中提出,若以“木桶理论”解析餐饮经营,产品品质犹如桶底,决定了企业容量的基础;而品质的两大支柱,正是“好食材”与“好流程”。他强调,食材供应商在服务餐饮企业时,必须深入理解其运营模式与需求逻辑,才能实现真正的高效协同。
在随后的“变革与创新”对话环节,我们汇聚了三位产业实践者:
上海新食研实业有限公司董事长蒋凯、大成食品(亚洲)有限公司董事会主席兼执行长韦俊贤、国际农牧餐食行业资深人士&原新西兰银蕨农场中国区总经理王臻先生,共探行业发展前路。
嘉宾一致认为,要在广阔而多变的市场中持续保持领先,就必须对核心产品进行深度的市场调研与精准定位。唯有透彻把握不同区域的市场特质与消费者需求,并主动调整产品与策略,才能稳固竞争优势,守住市场地位。
从投资和国际化视角看产业机会对话环节,邀请到了复星集团投资合伙人王尊祥、三曦资本总经理薛宇宁、JBS China Regional manager Diego、中信农业基金投资总监孔梦遥、一米八农业科技集团投资总监陈越,主持人由国际农牧食品资深人士Ian(陆雨安先生)担任。
挑战与机遇并存,在面临挑战的背景下,企业在降本增效的同时,创新非常重要,以白酒为例,如何围绕适合年轻人的白酒;走出去,在关注国内市场的同时,积极关注国外的市场机会。
企业的长期发展、现金流、在市场的竞争力是消费投资关注的重点,拉长时间来,回报率高的依旧是消费企业。
当下,从投资来说,估值相对理性,可以说是最好的时机之一。从外企视角来看,中国市场依旧是不可或缺的市场。
上午主持由本次论坛发起人、四川省调味品协会秘书长李霁担任。
下午开场报告由本次论坛发起人、餐食BOSS圈创始人曾目成,作围绕牛肉食材的报告。
围绕老字号品牌如何通过创新焕发新活力,豫园股份联席CFO、豫园文化饮食集团执行总裁兼CFO杨海君先生,就品牌联名等跨界合作如何有效吸引年轻消费者进行了深度分享。
在价值供应链如何驱动全渠道增长方面,万纬物流解决方案客户总监邓博韬先生指出,全渠道发展的需求正推动物流履约从单纯的“指令执行”向“价值共创”转变,并结合实际案例分享了万纬物流在助力客户协同增长方面的关键举措。
针对当前零售业态的演变与启示,原重庆7-ELEVEn董事总经理王坤先生,结合自身管理与咨询经验,解析了零售连锁企业的发展关键。他强调,企业必须结合市场与时代发展趋势来制定经营策略,这才是持续成长的根本。
关于无抗鸡全产业链的发展路径,亚太中慧食品集团副总裁米凯先生系统分享了企业在全程无抗方面的实践与成果。他特别指出,餐饮行业的终极竞争,核心在于供应链的安全与可靠性。
此外,海南农垦草畜产业有限公司副总经理陈丰伟先生,围绕和牛全产业链的布局,详细介绍了海垦和牛的品牌发展与市场开拓之路。
围绕餐饮新格局,邀请到了小红书商业餐饮零售行业负责人丹丘老师从品类发展、消费人群和各大不同菜系的热度等多个角度给大家进行展示分享。
在“餐饮+”主题对话环节,主办方特邀天使湾创投合伙人谭志旺、原蜀海供应链总经理龚力、原来伊份副总裁赵汉利三位行业大咖展开深度交流。对话中指出,当前餐饮消费市场呈现客群日益细分、场景不断深化的趋势,而无论模式如何变迁,产品始终是最终落地的核心与根基。
作为本次年会的压轴环节,“全链路视角下的餐食消费变革”圆桌论坛汇聚了多位产业链关键决策者,包括:
四川铁骑力士集团副总裁兼食品事业部总裁 李宗均
重庆聚慧工业新零售渠道负责人 景楠
掌厨网创始人 黎洪彬
亚惠美食副总裁 张月辉
克明面点食品总经理 张国鑫
各位嘉宾围绕从生产、供应链到渠道与消费终端的全链路协同,共同探讨了行业面临的挑战、创新方向与未来机遇。
回顾年会精彩瞬间
2026-01-15 17:32:48
本次年会以“穿越周期·引领未来”为主题,来自国内外的超百位产业代表齐聚一堂,共同探索发展前路!与会嘉宾包括:中国食品工业协会、农业农村部食物与营养发展研究所、JBS、温氏投资、复星集团、小红书、亚惠美食、得利斯集团、王品集团、金沙河集团、大成食品集团、四川铁骑力士集团、益海嘉里、克明食品股份、爱尔兰食品局、万纬物流集团、田老师红烧肉、嘉吉、湖南湘佳食品集团、春雪食品集团、和君资本、一米八农业科技、重庆聚慧食品、黑峪投资、中金公司、广发证券、国泰海通证券、中欧基金、长江商学院、豫园股份、伊利集团、掌厨网等知名企业高管及行业专家。
中国食品工业协会副会长蔡永峰先生在致辞中指出,我国餐食行业正面临消费迭代升级、科技创新加速、全球供应链重组、商业模式重塑等多重变革,挑战与机遇并存。本次活动聚焦“二代接班”“企业第二曲线增长”“餐饮零售化”“企业出海”“产业资本助力”等热点议题,旨在推动行业深度对话与合作。
中国工业合作协会副理事长刘旭先生在致辞中强调,在零供关系深刻变革的背景下,企业创新面临更高要求。他提出,企业应朝着“超级品牌”或“超级工厂”的方向做出战略选择,并警惕“幸存者偏差”,关注那些看似失败却蕴含价值的案例,从中汲取经验。
在专题分享环节,企业增长赋能实战专家、盈政咨询高级合伙人华晓亮先生首先就“餐食消费新趋势及出海新洞察”进行了深度解读。
华总结合实战案例,深入浅出地剖析了品牌在发展壮大与出海布局中必须关注的关键节点。
从餐饮行业视角出发,本环节特别邀请到和君资本资深合伙人、田老师红烧肉董事长易阳春先生,分享其对优质食材供应链的观察与见解。
易总在分享中提出,若以“木桶理论”解析餐饮经营,产品品质犹如桶底,决定了企业容量的基础;而品质的两大支柱,正是“好食材”与“好流程”。他强调,食材供应商在服务餐饮企业时,必须深入理解其运营模式与需求逻辑,才能实现真正的高效协同。
在随后的“变革与创新”对话环节,我们汇聚了三位产业实践者:
上海新食研实业有限公司董事长蒋凯、大成食品(亚洲)有限公司董事会主席兼执行长韦俊贤、国际农牧餐食行业资深人士&原新西兰银蕨农场中国区总经理王臻先生,共探行业发展前路。
嘉宾一致认为,要在广阔而多变的市场中持续保持领先,就必须对核心产品进行深度的市场调研与精准定位。唯有透彻把握不同区域的市场特质与消费者需求,并主动调整产品与策略,才能稳固竞争优势,守住市场地位。
从投资和国际化视角看产业机会对话环节,邀请到了复星集团投资合伙人王尊祥、三曦资本总经理薛宇宁、JBS China Regional manager Diego、中信农业基金投资总监孔梦遥、一米八农业科技集团投资总监陈越,主持人由国际农牧食品资深人士Ian(陆雨安先生)担任。
挑战与机遇并存,在面临挑战的背景下,企业在降本增效的同时,创新非常重要,以白酒为例,如何围绕适合年轻人的白酒;走出去,在关注国内市场的同时,积极关注国外的市场机会。
企业的长期发展、现金流、在市场的竞争力是消费投资关注的重点,拉长时间来,回报率高的依旧是消费企业。
当下,从投资来说,估值相对理性,可以说是最好的时机之一。从外企视角来看,中国市场依旧是不可或缺的市场。
上午主持由本次论坛发起人、四川省调味品协会秘书长李霁担任。
下午开场报告由本次论坛发起人、餐食BOSS圈创始人曾目成,作围绕牛肉食材的报告。
围绕老字号品牌如何通过创新焕发新活力,豫园股份联席CFO、豫园文化饮食集团执行总裁兼CFO杨海君先生,就品牌联名等跨界合作如何有效吸引年轻消费者进行了深度分享。
在价值供应链如何驱动全渠道增长方面,万纬物流解决方案客户总监邓博韬先生指出,全渠道发展的需求正推动物流履约从单纯的“指令执行”向“价值共创”转变,并结合实际案例分享了万纬物流在助力客户协同增长方面的关键举措。
针对当前零售业态的演变与启示,原重庆7-ELEVEn董事总经理王坤先生,结合自身管理与咨询经验,解析了零售连锁企业的发展关键。他强调,企业必须结合市场与时代发展趋势来制定经营策略,这才是持续成长的根本。
关于无抗鸡全产业链的发展路径,亚太中慧食品集团副总裁米凯先生系统分享了企业在全程无抗方面的实践与成果。他特别指出,餐饮行业的终极竞争,核心在于供应链的安全与可靠性。
此外,海南农垦草畜产业有限公司副总经理陈丰伟先生,围绕和牛全产业链的布局,详细介绍了海垦和牛的品牌发展与市场开拓之路。
围绕餐饮新格局,邀请到了小红书商业餐饮零售行业负责人丹丘老师从品类发展、消费人群和各大不同菜系的热度等多个角度给大家进行展示分享。
在“餐饮+”主题对话环节,主办方特邀天使湾创投合伙人谭志旺、原蜀海供应链总经理龚力、原来伊份副总裁赵汉利三位行业大咖展开深度交流。对话中指出,当前餐饮消费市场呈现客群日益细分、场景不断深化的趋势,而无论模式如何变迁,产品始终是最终落地的核心与根基。
作为本次年会的压轴环节,“全链路视角下的餐食消费变革”圆桌论坛汇聚了多位产业链关键决策者,包括:
四川铁骑力士集团副总裁兼食品事业部总裁 李宗均
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掌厨网创始人 黎洪彬
亚惠美食副总裁 张月辉
克明面点食品总经理 张国鑫
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