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川味龙头落子湘味版图——四川省调味品协会预祝天味食品成功并购湖南坛坛香食品
2026-06-30 11:59:55



川味龙头落子湘味版图——四川天味并购湖南坛坛香


行业动态



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Preface to the Article

近日,我会副会长单位四川天味食品集团股份有限公司(股票代码:603317)发布重磅公告,拟以自有资金4.22亿元收购湖南坛坛香食品科技有限公司60%股权,正式切入湘式复合调味料赛道。这是川调行业向外拓展的又一标志性事件,也是中国复合调味品产业整合进程中的重要里程碑。为此,本会特撰写此文,从行业视角对这一并购事件进行深度解读。



01

并购事件概览:川湘联姻
4.22亿元落子湘味赛道


根据天味食品公告,公司拟使用自有资金4.22亿元增资全资子公司四川瑞生投资管理有限公司,通过瑞生投资购买湖南坛坛香食品科技有限公司7名原股东持有的合计60%股权。经采用收益法评估,坛坛香食品股东全部权益评估值为7.0882亿元,评估增值4.6519亿元,增值率达190.95%。本次交易60%股权对应交易对价4.22亿元,对应2025年净利润的静态市盈率约11.85倍。


行业动态



坛坛香食品成立于2012年,旗下“坛坛乡”品牌已有超过20年历史,主营剁辣椒等湘式复合调味料产品。公司工厂位于湖南省长沙市浏阳市,同时在山西忻州、山东曹县拥有辣椒原料的收购、加工、储存基地,目前拥有员工近300人。在体系认证方面,坛坛香食品已取得国家食品生产许可证,先后通过了ISO9001、HACCP、ISO45001和ISO14001等管理体系认证,并完成了美国FDA工厂注册。

财务数据显示,坛坛香食品2025年度实现营业收入约3.05亿元,净利润5936.67万元;2026年第一季度实现营业收入8615.47万元,净利润1851.24万元。截至2026年3月31日,公司资产总额3.01亿元,负债总额5822.33万元,所有者权益总额2.43亿元,资产负债率仅为19.29%。

在业绩承诺方面,坛坛香食品原实际控制人彭凤祥、傅冬莲承诺:2026年、2027年、2028年度实现经审计营业收入分别不低于3.20亿元、3.36亿元和3.53亿元,三年累计净利润不低于1.5亿元。同时,彭凤祥须在坛坛香至少连续任职至2028年12月31日,并承担2年竞业限制义务。


02

战略协同:从“川味独奏”
到“川湘合鸣”




作为我会副会长单位,天味食品一直是中国复合调味品行业的领军企业。公司始终秉承“用美味创造美好生活”的使命,专注于复合调味料的研发、生产和销售,产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种,拥有“好人家”“大红袍”“天车”等七大品牌。2026年,天味食品旗下核心品牌“好人家”更是荣登《中国500最具价值品牌》榜单,成为本年度火锅底料行业唯一上榜品牌。

此次并购坛坛香食品,对于天味食品乃至整个川调行业而言,具有深远的战略意义。


01

补齐湘味版图,实现“川湘双轮驱动”


湘菜作为近年来增长最快的菜系之一,其调味需求持续旺盛。天味食品此前以火锅底料、菜谱式调料见长,川味根基深厚,湘味版图却几乎是空白。通过收购拥有20年历史的“坛坛乡”剁辣椒品牌,天味食品可快速补齐湘味拼图,形成“川湘双轮驱动”的产品矩阵,有效降低对火锅底料单一品类的周期依赖。正如行业一位战略定位专家所言,这将推动天味食品的产品矩阵从单一的川味火锅底料、菜谱式调料,向“川湘双轮驱动”及多菜系、多场景的复合调味品平台转变。


02

强化上游供应链,锁定核心原料资源


坛坛香食品在山西忻州、山东曹县拥有两大辣椒原料的收购、加工、储存基地。这为天味食品向上游布局创造了有利条件,企业可以锁定原料货源,稳定辣椒采购价格,完成供应链纵向整合,长期有效降低辣味调味品的生产成本。在当前辣椒等农产品价格波动加剧的背景下,这一供应链优势尤为珍贵。


03

渠道互补,释放协同效应


坛坛香食品主要通过经销商、直营商超、新零售等渠道销售产品。而天味食品在电商、新零售及餐饮渠道布局更深,双方渠道互补性强。天味食品表示,将把自身更加完善的销售渠道资源和优质经销商资源接入坛坛香食品,助其在传统线下渠道做深、做透;同时针对坛坛香相对薄弱的销售渠道,通过产品创新、人才输入和团队搭建、高势能渠道资源共享等方面深度赋能。


04

产品创新升级,开辟
“第二增长曲线”


天味食品将发挥自身产品研发创新能力,与坛坛香食品对湘式风味的深度理解相结合,共同开发“一袋成菜”式的湘式复合调味料产品,在填补市场空白的同时,为坛坛香食品开辟“第二增长曲线”。这不仅是产品层面的创新,更是消费场景的拓展——从传统的剁辣椒佐餐场景,延伸至家庭便捷烹饪的“一袋成菜”新场景。



03

行业意义:川调龙头的平台化
战略与产业整合加速



左右滑动查看更多



本次并购绝非孤立事件。据统计,这已是天味食品自2019年4月登陆A股以来,在复合调味品赛道上的第四次控股权收购。从2023年5月的四川食萃食品,到2024年12月的杭州加点滋味,再到2025年9月的山东一品味享,天味食品的并购步伐正在持续提速。加上本次4.22亿元收购坛坛香食品,过去12个月内,天味食品累计对外投资金额已达5.77亿元。

从行业视角来看,这一系列并购动作折射出中国复合调味品行业正在经历的深刻变革。


01

行业集中度提升是大势所趋


国内调味品市场相对分散,复合调味品行业集中度提升空间较大。以2024年收入计,我国复合调味品市场CR5仅为15.9%,明显低于美国和日本的成熟市场。头部企业通过“内生+并购”持续抢占市场份额,是行业发展的必然规律。天味食品作为复合调味品赛道的龙头企业,其平台化战略正在加速推进——以内生增长夯实基本盘,以外延并购拓展新赛道,双轮驱动的成长模式日益清晰。


02

湘式复合调味料赛道
潜力巨大


近年来,湘菜连锁餐饮品牌在全国范围内快速崛起,剁辣椒、湘式复合调味料的市场需求水涨船高。据行业数据显示,2014年至2024年,我国复合调味品市场规模从654亿元攀升至2301亿元,十年年均复合增速达13.41%。在餐饮连锁化率持续提升和家庭烹饪便捷化需求不断释放的双重驱动下,复合调味品行业规模仍有望保持中高个位数增长。天味食品此次切入湘式复合调味料赛道,正是看准了这一细分市场的巨大增长空间。


03

“加减法”彰显战略定力


值得注意的是,天味食品在推进收购的同时,同步宣布退出与关联方共同投资的有点火科技有限公司,对其进行清算注销。有点火自2020年设立以来,营收持续为零,累计亏损达675.57万元。这一“加法”(并购坛坛香)与“减法”(退出有点火)的同步推进,充分体现了天味食品回归主业、聚焦核心赛道的战略定力。


04

协会展望:赋能融合
共促川调产业高质量发展



多年来,天味食品一直是川调行业的标杆企业,在行业标准制修订、数字化转型升级等方面走在了行业前列。此次并购坛坛香食品,不仅是天味食品自身发展的重要里程碑,也是川调行业向外拓展、走向全国的生动注脚。

与此同时,我们也清醒地认识到,行业竞争正在加剧。正如业内人士所指出的,国内复合调味品市场正处于从高速增长向“结构优化”过渡的阶段,竞争加剧导致同质化严重,价格战频发。头部企业既面临地域口味偏好、餐饮渠道拓展等方面的考验,也拥有品牌端、渠道端和资本端的显著优势。天味食品此次并购,正是在行业整合大潮中抢占先机的战略之举。


行业动态



站在2026年这个“十五五”开局之年的时间节点上,四川省调味品协会将继续发挥桥梁纽带作用,积极推动川调行业的资源整合与协同发展。我们期待更多像天味食品这样的龙头企业,通过“内生+外延”的发展模式,在巩固川味优势的同时,积极拓展全国乃至全球市场,推动川调产业从“区域品牌”走向“全国品牌”,从“中国味道”走向“世界味道”。

让我们共同期待,川调龙头与湘味翘楚的这次“联姻”,能够结出丰硕的果实,为中国复合调味品产业的发展书写新的篇章!





—END—




川味龙头落子湘味版图——四川省调味品协会预祝天味食品成功并购湖南坛坛香食品

2026-06-30 11:59:55

秘书处



川味龙头落子湘味版图——四川天味并购湖南坛坛香


行业动态



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Preface to the Article

近日,我会副会长单位四川天味食品集团股份有限公司(股票代码:603317)发布重磅公告,拟以自有资金4.22亿元收购湖南坛坛香食品科技有限公司60%股权,正式切入湘式复合调味料赛道。这是川调行业向外拓展的又一标志性事件,也是中国复合调味品产业整合进程中的重要里程碑。为此,本会特撰写此文,从行业视角对这一并购事件进行深度解读。



01

并购事件概览:川湘联姻
4.22亿元落子湘味赛道


根据天味食品公告,公司拟使用自有资金4.22亿元增资全资子公司四川瑞生投资管理有限公司,通过瑞生投资购买湖南坛坛香食品科技有限公司7名原股东持有的合计60%股权。经采用收益法评估,坛坛香食品股东全部权益评估值为7.0882亿元,评估增值4.6519亿元,增值率达190.95%。本次交易60%股权对应交易对价4.22亿元,对应2025年净利润的静态市盈率约11.85倍。


行业动态



坛坛香食品成立于2012年,旗下“坛坛乡”品牌已有超过20年历史,主营剁辣椒等湘式复合调味料产品。公司工厂位于湖南省长沙市浏阳市,同时在山西忻州、山东曹县拥有辣椒原料的收购、加工、储存基地,目前拥有员工近300人。在体系认证方面,坛坛香食品已取得国家食品生产许可证,先后通过了ISO9001、HACCP、ISO45001和ISO14001等管理体系认证,并完成了美国FDA工厂注册。

财务数据显示,坛坛香食品2025年度实现营业收入约3.05亿元,净利润5936.67万元;2026年第一季度实现营业收入8615.47万元,净利润1851.24万元。截至2026年3月31日,公司资产总额3.01亿元,负债总额5822.33万元,所有者权益总额2.43亿元,资产负债率仅为19.29%。

在业绩承诺方面,坛坛香食品原实际控制人彭凤祥、傅冬莲承诺:2026年、2027年、2028年度实现经审计营业收入分别不低于3.20亿元、3.36亿元和3.53亿元,三年累计净利润不低于1.5亿元。同时,彭凤祥须在坛坛香至少连续任职至2028年12月31日,并承担2年竞业限制义务。


02

战略协同:从“川味独奏”
到“川湘合鸣”




作为我会副会长单位,天味食品一直是中国复合调味品行业的领军企业。公司始终秉承“用美味创造美好生活”的使命,专注于复合调味料的研发、生产和销售,产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种,拥有“好人家”“大红袍”“天车”等七大品牌。2026年,天味食品旗下核心品牌“好人家”更是荣登《中国500最具价值品牌》榜单,成为本年度火锅底料行业唯一上榜品牌。

此次并购坛坛香食品,对于天味食品乃至整个川调行业而言,具有深远的战略意义。


01

补齐湘味版图,实现“川湘双轮驱动”


湘菜作为近年来增长最快的菜系之一,其调味需求持续旺盛。天味食品此前以火锅底料、菜谱式调料见长,川味根基深厚,湘味版图却几乎是空白。通过收购拥有20年历史的“坛坛乡”剁辣椒品牌,天味食品可快速补齐湘味拼图,形成“川湘双轮驱动”的产品矩阵,有效降低对火锅底料单一品类的周期依赖。正如行业一位战略定位专家所言,这将推动天味食品的产品矩阵从单一的川味火锅底料、菜谱式调料,向“川湘双轮驱动”及多菜系、多场景的复合调味品平台转变。


02

强化上游供应链,锁定核心原料资源


坛坛香食品在山西忻州、山东曹县拥有两大辣椒原料的收购、加工、储存基地。这为天味食品向上游布局创造了有利条件,企业可以锁定原料货源,稳定辣椒采购价格,完成供应链纵向整合,长期有效降低辣味调味品的生产成本。在当前辣椒等农产品价格波动加剧的背景下,这一供应链优势尤为珍贵。


03

渠道互补,释放协同效应


坛坛香食品主要通过经销商、直营商超、新零售等渠道销售产品。而天味食品在电商、新零售及餐饮渠道布局更深,双方渠道互补性强。天味食品表示,将把自身更加完善的销售渠道资源和优质经销商资源接入坛坛香食品,助其在传统线下渠道做深、做透;同时针对坛坛香相对薄弱的销售渠道,通过产品创新、人才输入和团队搭建、高势能渠道资源共享等方面深度赋能。


04

产品创新升级,开辟
“第二增长曲线”


天味食品将发挥自身产品研发创新能力,与坛坛香食品对湘式风味的深度理解相结合,共同开发“一袋成菜”式的湘式复合调味料产品,在填补市场空白的同时,为坛坛香食品开辟“第二增长曲线”。这不仅是产品层面的创新,更是消费场景的拓展——从传统的剁辣椒佐餐场景,延伸至家庭便捷烹饪的“一袋成菜”新场景。



03

行业意义:川调龙头的平台化
战略与产业整合加速



左右滑动查看更多



本次并购绝非孤立事件。据统计,这已是天味食品自2019年4月登陆A股以来,在复合调味品赛道上的第四次控股权收购。从2023年5月的四川食萃食品,到2024年12月的杭州加点滋味,再到2025年9月的山东一品味享,天味食品的并购步伐正在持续提速。加上本次4.22亿元收购坛坛香食品,过去12个月内,天味食品累计对外投资金额已达5.77亿元。

从行业视角来看,这一系列并购动作折射出中国复合调味品行业正在经历的深刻变革。


01

行业集中度提升是大势所趋


国内调味品市场相对分散,复合调味品行业集中度提升空间较大。以2024年收入计,我国复合调味品市场CR5仅为15.9%,明显低于美国和日本的成熟市场。头部企业通过“内生+并购”持续抢占市场份额,是行业发展的必然规律。天味食品作为复合调味品赛道的龙头企业,其平台化战略正在加速推进——以内生增长夯实基本盘,以外延并购拓展新赛道,双轮驱动的成长模式日益清晰。


02

湘式复合调味料赛道
潜力巨大


近年来,湘菜连锁餐饮品牌在全国范围内快速崛起,剁辣椒、湘式复合调味料的市场需求水涨船高。据行业数据显示,2014年至2024年,我国复合调味品市场规模从654亿元攀升至2301亿元,十年年均复合增速达13.41%。在餐饮连锁化率持续提升和家庭烹饪便捷化需求不断释放的双重驱动下,复合调味品行业规模仍有望保持中高个位数增长。天味食品此次切入湘式复合调味料赛道,正是看准了这一细分市场的巨大增长空间。


03

“加减法”彰显战略定力


值得注意的是,天味食品在推进收购的同时,同步宣布退出与关联方共同投资的有点火科技有限公司,对其进行清算注销。有点火自2020年设立以来,营收持续为零,累计亏损达675.57万元。这一“加法”(并购坛坛香)与“减法”(退出有点火)的同步推进,充分体现了天味食品回归主业、聚焦核心赛道的战略定力。


04

协会展望:赋能融合
共促川调产业高质量发展



多年来,天味食品一直是川调行业的标杆企业,在行业标准制修订、数字化转型升级等方面走在了行业前列。此次并购坛坛香食品,不仅是天味食品自身发展的重要里程碑,也是川调行业向外拓展、走向全国的生动注脚。

与此同时,我们也清醒地认识到,行业竞争正在加剧。正如业内人士所指出的,国内复合调味品市场正处于从高速增长向“结构优化”过渡的阶段,竞争加剧导致同质化严重,价格战频发。头部企业既面临地域口味偏好、餐饮渠道拓展等方面的考验,也拥有品牌端、渠道端和资本端的显著优势。天味食品此次并购,正是在行业整合大潮中抢占先机的战略之举。


行业动态



站在2026年这个“十五五”开局之年的时间节点上,四川省调味品协会将继续发挥桥梁纽带作用,积极推动川调行业的资源整合与协同发展。我们期待更多像天味食品这样的龙头企业,通过“内生+外延”的发展模式,在巩固川味优势的同时,积极拓展全国乃至全球市场,推动川调产业从“区域品牌”走向“全国品牌”,从“中国味道”走向“世界味道”。

让我们共同期待,川调龙头与湘味翘楚的这次“联姻”,能够结出丰硕的果实,为中国复合调味品产业的发展书写新的篇章!





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