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第十一届
重庆国际火锅产业博览会
Hot Passion Cool Variety
火锅,是川渝两地共同献给世界的味觉盛宴,也是一张联结两地产业与文化的闪亮名片。无论味型如何演变,那一锅沸腾的红汤背后,调味品始终是成就风味的“幕后英雄”——从郫县豆瓣到茂汶花椒,从汉源贡椒到重庆石柱红,川渝两地的调味品共同构筑了火锅的灵魂。作为第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会的协办单位,四川省调味品协会诚邀全球火锅产业同仁,于2026年10月23日至25日,相聚重庆国际博览中心,共赴这场“热爱无界,火而不同”的年度盛典。
No.1
立足产业高地 共赴火锅盛会立
重庆是“中国火锅之都”,拥有火锅相关企业约1.89万家,门店近4万家,全产业链产值突破3400亿元。2025年,《重庆市火锅产业发展促进条例(草案)》作为全国首部火锅产业地方性法规落地,为全产业链构建法治化发展轨道。历经十届精心打造,重庆火锅博览会已成为全球火锅产业资源聚合、标准引领、趋势发布的超级平台,也是UFI认证展会,是扩内需、促消费的硬核抓手。
No.2
川调“渝”共 协伴同行
近年来,川渝两地调味品产业协同日益紧密。2025年川渝调味品行业技能大赛的成功举办,正是两地贯彻落实成渝地区双城经济圈建设战略的具体行动。四川省调味品协会作为核心协办单位之一,全程深度参与,见证了这场行业盛事的成功举办。而此次以协办单位身份深度参与第11届重庆火锅博览会,正是协会深化川渝产业协同、推动调味品行业高质量发展的又一重要举措。协会将积极组织会员企业参展参会,搭建产销对接、技术交流、品牌推广的优质平台,让世界品味川调魅力。
No.3
“9101”展览体系:
全产业链超级舞台
本届博览会创新规划 “9101”展览体系——9大品类专馆、10大特色专区、1场火锅餐饮新消费全景展。总展出面积15万平方米,设8个室内展馆及室外展区,预计汇聚约3000家展商,展出超60000款展品,接待15万人次。
9大品类专馆中,“火锅底料/调味料馆” 是我们的主阵地,集中展示优质火锅底料和调味料;同时“火锅食材馆”“地标/非遗食材馆”等也为调味品企业提供深度对接机会。
10大特色专区紧扣行业趋势,其中与调味品密切相关的有:
天然香辛料专区:壮大调味品重点产业链,契合健康消费趋势;
食药同源专区:结合食品及农产品加工,引入健康食品企业;
国际专区:助力西部陆海新通道,为川调出海提供新通道;
AI智能专区:展示智能化生产,为调味品加工升级提供新思路。
此外,山野鲜货、素食/轻食、清真食材等专区回应市场对健康、特色及国际化的需求。火锅餐饮新消费全景展则将串串、烧烤、非遗文创等多元场景融入展会,拓展产业边界。
No.4
“会+赛+宴+SHOW+播”:
多维价值赋能
本届博览会打造30余项专业活动,实现多维体验:
以“会”洞察趋势:包括 2026中国火锅产业创新大会、2026川渝调味品产业高质量发展论坛、智能制造与食品科技创新论坛等,汇聚行业智慧。
以“赛”树立标杆:第四届全国火锅料理职业技能竞赛、川渝名厨“新品新SHOW”邀请赛、未来星厨智能机器人烹饪赛、火锅甜品潮饮大赛等,激发创新活力。
以“宴”促进交流:重庆火锅品鉴宴、千人火锅宴,万人同涮,共品火锅文化。
以“SHOW”造爆点:超级食尚新品SHOW、火锅TALK SHOW,引领风尚。
以“播”引流量:百万红人直播长廊,线上线下联动传播。
No.5
川调“渝”共,共创味来
作为火锅产业的核心组成部分,调味品产业正面临转型升级的历史机遇。四川省调味品协会将以此次协作为契机,进一步深化与重庆市火锅产业协会等兄弟协会的战略合作,推动川渝两地在技术研发、标准制定、品牌建设、市场拓展等领域的深度合作,共同构建调味品产业一体化生态。
“热爱无界,火而不同。”这不仅是一句主题口号,更是我们对火锅产业未来发展的共同期许。我们相信,在2026年10月23日至25日的重庆国际博览中心,全球火锅人将再次齐聚山城,见证的将不仅是一场展会,更是一个传统产业在新时代焕发生机。
四川省调味品协会诚邀全球调味品及火锅产业同仁,金秋十月,相约重庆,共襄盛举!
让我们以调味为媒,以火锅为介,共同书写川渝产业协同的新篇章,共同推动中国火锅产业与调味品产业的高质量发展!
2026-07-03 09:30:00
第十一届
重庆国际火锅产业博览会
Hot Passion Cool Variety
火锅,是川渝两地共同献给世界的味觉盛宴,也是一张联结两地产业与文化的闪亮名片。无论味型如何演变,那一锅沸腾的红汤背后,调味品始终是成就风味的“幕后英雄”——从郫县豆瓣到茂汶花椒,从汉源贡椒到重庆石柱红,川渝两地的调味品共同构筑了火锅的灵魂。作为第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会的协办单位,四川省调味品协会诚邀全球火锅产业同仁,于2026年10月23日至25日,相聚重庆国际博览中心,共赴这场“热爱无界,火而不同”的年度盛典。
No.1
立足产业高地 共赴火锅盛会立
重庆是“中国火锅之都”,拥有火锅相关企业约1.89万家,门店近4万家,全产业链产值突破3400亿元。2025年,《重庆市火锅产业发展促进条例(草案)》作为全国首部火锅产业地方性法规落地,为全产业链构建法治化发展轨道。历经十届精心打造,重庆火锅博览会已成为全球火锅产业资源聚合、标准引领、趋势发布的超级平台,也是UFI认证展会,是扩内需、促消费的硬核抓手。
No.2
川调“渝”共 协伴同行
近年来,川渝两地调味品产业协同日益紧密。2025年川渝调味品行业技能大赛的成功举办,正是两地贯彻落实成渝地区双城经济圈建设战略的具体行动。四川省调味品协会作为核心协办单位之一,全程深度参与,见证了这场行业盛事的成功举办。而此次以协办单位身份深度参与第11届重庆火锅博览会,正是协会深化川渝产业协同、推动调味品行业高质量发展的又一重要举措。协会将积极组织会员企业参展参会,搭建产销对接、技术交流、品牌推广的优质平台,让世界品味川调魅力。
No.3
“9101”展览体系:
全产业链超级舞台
本届博览会创新规划 “9101”展览体系——9大品类专馆、10大特色专区、1场火锅餐饮新消费全景展。总展出面积15万平方米,设8个室内展馆及室外展区,预计汇聚约3000家展商,展出超60000款展品,接待15万人次。
9大品类专馆中,“火锅底料/调味料馆” 是我们的主阵地,集中展示优质火锅底料和调味料;同时“火锅食材馆”“地标/非遗食材馆”等也为调味品企业提供深度对接机会。
10大特色专区紧扣行业趋势,其中与调味品密切相关的有:
天然香辛料专区:壮大调味品重点产业链,契合健康消费趋势;
食药同源专区:结合食品及农产品加工,引入健康食品企业;
国际专区:助力西部陆海新通道,为川调出海提供新通道;
AI智能专区:展示智能化生产,为调味品加工升级提供新思路。
此外,山野鲜货、素食/轻食、清真食材等专区回应市场对健康、特色及国际化的需求。火锅餐饮新消费全景展则将串串、烧烤、非遗文创等多元场景融入展会,拓展产业边界。
No.4
“会+赛+宴+SHOW+播”:
多维价值赋能
本届博览会打造30余项专业活动,实现多维体验:
以“会”洞察趋势:包括 2026中国火锅产业创新大会、2026川渝调味品产业高质量发展论坛、智能制造与食品科技创新论坛等,汇聚行业智慧。
以“赛”树立标杆:第四届全国火锅料理职业技能竞赛、川渝名厨“新品新SHOW”邀请赛、未来星厨智能机器人烹饪赛、火锅甜品潮饮大赛等,激发创新活力。
以“宴”促进交流:重庆火锅品鉴宴、千人火锅宴,万人同涮,共品火锅文化。
以“SHOW”造爆点:超级食尚新品SHOW、火锅TALK SHOW,引领风尚。
以“播”引流量:百万红人直播长廊,线上线下联动传播。
No.5
川调“渝”共,共创味来
作为火锅产业的核心组成部分,调味品产业正面临转型升级的历史机遇。四川省调味品协会将以此次协作为契机,进一步深化与重庆市火锅产业协会等兄弟协会的战略合作,推动川渝两地在技术研发、标准制定、品牌建设、市场拓展等领域的深度合作,共同构建调味品产业一体化生态。
“热爱无界,火而不同。”这不仅是一句主题口号,更是我们对火锅产业未来发展的共同期许。我们相信,在2026年10月23日至25日的重庆国际博览中心,全球火锅人将再次齐聚山城,见证的将不仅是一场展会,更是一个传统产业在新时代焕发生机。
四川省调味品协会诚邀全球调味品及火锅产业同仁,金秋十月,相约重庆,共襄盛举!
让我们以调味为媒,以火锅为介,共同书写川渝产业协同的新篇章,共同推动中国火锅产业与调味品产业的高质量发展!
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