四川省川南酿造有限公司，为四川省调味品协会会员单位。

四川省川南酿造有限公司始创于1986 年，是中国最早的泡菜和川菜调味品生产企业之一。公司占地149亩，总投资1.8亿元，2011年7月18日投产。

川南主营产品为辣酱和四川泡菜，独有的配方与拥有国家专利的渗香工艺使川南产品形成特有的口味与风格，传承了四川美食文化的精华。“品质、口感、安全、营养、健康”是川南产品的基本标准。川南产品畅销全国沃尔玛、家乐福、大润发、人人乐、易初莲花等各大卖场和超市，并出口美国、欧盟、韩国、加拿大等国家和地区。

川南产品和商标先后获得四川省名牌产品、中国驰名商标等荣誉称号，是中华人民共和国进出口企业，并通ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证、美国食品和药物管理局（FDA）注册、绿色食品等认证。

“尊师、敬业、爱国、孝亲”是川南企业管理的核心思想，在形成自我文化的同时，不断的用开放的心态去学习，从而实现企业的不断创新与持续改进。“高调做事，低调做人”川南人相信自己有能力让更多的消费者“从口到心“的享受到真正的川味所带来的快乐，“有情有义、同筹共进”川南人更相信自己有实力让合作伙伴在和川南的合作中得到一个真正的发展，让合作伙伴享受到经营与成功的快乐！让消费者吃到安全、营养、健康、高品质的四川泡菜和调味品。为把四川美食文化传播四海作出我们的贡献！