四川旅游学院，为四川省调味品协会副会长单位，是《川菜复合味型 二十四味型》系列团体标准牵头起草单位之一。
      四川旅游学院是四川省人民政府主办，国内第一所以“旅游”命名的全日制普通公办本科高校，2013年经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并组建。学校是全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校、四川省“三全育人”综合改革试点高校、四川省本科院校整体转型发展改革试点高校。2018年学校被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣计划基地”，2021年9月学校入选第五批国家级非遗代表性项目保护单位，学校坚持“地方性、应用型”办学定位，肩负“强旅报国”的历史使命。

       四川省调味品协会与四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院（以下简称学院）已建立深度合作，其由原烹饪学院与食品学院合并组建，其前身可溯至1976年建校时最早设立的烹饪专业，深耕川菜教育近五十载，积淀了深厚的办学底蕴，培养的大批杰出校友已成为服务地方经济建设的中坚力量。

       学院现有国家级教学团队1个、省级教学团队2个。有3门国家级课程，20门省级课程，开设有“烹饪与营养教育”“烹饪与餐饮管理”“食品科学与工程”“食品质量与安全”“食品营养与健康”“酿酒工程”6个本科专业，“烹饪工艺与营养”“西餐工艺”“中西面点工艺”3个专科专业，其中“食品科学与工程”学科为四川省高等学校“双一流”建设贡嘎计划建设学科，“烹饪与营养教育”专业为国家级一流本科专业建设点、“食品科学与工程”专业为省级一流本科专业建设点。现有全日制本专科学生2700余人。

       学院现有教职工124名，其中正高职称19人，副高职称31人；硕士及以上学位教师97人，硕士生导师24人；全国劳动模范1人、全国优秀教师1人、全国技术能手2人、享受国务院政府特殊津贴专家2名、国家级非物质文化遗产代表性传承人1人；四川省“千人计划”资助人选2人、四川省学术和技术带头人后备人选2名、四川省有突出贡献的优秀专家1名、四川省技术能手2人、四川工匠3人；“双师双能型”教师62人。2名教师领办国家级技能大师工作室、川菜非遗大师工作室，3名教师领办省级创新工作室。多名教师担任世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国营养学会、中国食品工业协会等重要行业组织的理事或会员，具有广泛的行业影响力。学院持续优化人才结构，引进优秀校友、“亚洲糖王”周毅等高技能人才，并特聘中国农业大学教授、国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松为特聘院长，为学科建设与产业服务注入顶尖智力资源。

       学院拥有兰明路国家级中式烹调技能大师工作室、徐孝洪国家级川菜非遗大师工作室等技艺传承创新平台，并获批为第五批国家级非遗代表性项目保护单位；海外惠侨工程－中餐繁荣基地、四川省川菜产业化和国际化协同创新中心、四川省川菜人工智能重点实验室、烹饪科学四川省高校重点实验室等科研创新与产业服务平台、四川省食品加工及检测实验教学示范中心、四川省食育教育科普基地、四川省高技能人才培训基地及烹饪与食品实验管理中心等教学平台。各平台协同联动，支撑人才培养、应用型科研与创新创业教育，构建起共建、共管、共享的社会服务体系。

       近五年，学院共立项纵向项目373项，其中国家自然科学基金1项，省部级项目25项，横向项目133项，累计科研经费超过4100万元。学术成果方面，师生累计发表论文507篇，获授权发明专利23项；牵头制定国标2项，地方标准7项，团队标准12项。荣获中国食品科学技术学会科学技术进步奖一等奖、四川省科技进步奖二等奖等多项荣誉。